こんにちは！
三田市パーソナルジム、北神戸パーソナルジム パーソナルジムBuonoの三好です！
今回は「小麦はなぜ体に悪影響？」についてお話しいたします。
グルテンフリーという言葉がここ数年で流行しています🍃
数年前テニスのジョコビッチ選手が
“ジョコビッチの生まれ変わる食事”という書籍を販売し
その書籍にグルテンフリーの内容が綴られていたからです🤔
今回はグルテンが含まれる小麦はなぜ体に悪影響なのか、
本当に影響があるのかを綴っていきます。
〜小麦の区別〜
✅古代小麦(アインコーン)
✅現代小麦
に大別されます。
それぞれの小麦で栄養価は変わりますが
現代小麦に含まれるDゲノムという遺伝情報を持ったものがアレルギーの要因と考えられています。
なので、小麦を摂りたい方は古代小麦がオススメです。
〜グルテンの区別〜
グルテンはグルテニンとグリアジンに分かれます。
このグリアジンは吸収されると中毒性を引き起こし
✅自閉症
✅うつ
✅言語障害
の原因の１つになると言われています。
子供に小麦を与え続けると言語障害や奇声を発したり等の原因の一つになりかねません。
腸内が悪くなる過程等はとても複雑で
今回は説明を省きますが簡単に言うと
現代小麦を摂取
↓
小腸がダメージを受ける
↓
アレルギー、疲労感、消化不良等多数
のような流れになり、体にはかなりの悪影響を及ぼします。
まとめ
でも、どうしてもパスタが食べたいよー🍝
という方はモロヘイヤと玄米のパスタがオススメです。
グルテンフリーで体に優しいですよ。
小麦０にするのは難しいので
小麦の摂取に気を配りつつ、日々のパフォーマンスの向上に役立ててもらえれば幸いです。
それではまたっ
